برنامج BIOPRODUCTS_EU
أفعال BioPom
يتم تنفيذ برنامج BIOPRODUCTS_EU من قبل التعاونية الزراعية لمنتجي الفاكهة والخضروات في منطقة أيوس أثناسيوس، دراما، بهدف زيادة الوعي وإعلام المستهلكين والمنتجين بالمنتجات العضوية المنتجة في أوروبا، والتي تختص بعصير الرمان العضوي. الغرض من البرنامج هو الحصول على منتجات آمنة، والتي يتم زراعتها وفقًا للوائح الأوروبية لسلامة الأغذية.
يُركز برنامج BIOPRODUCTS_EU على الاستدامة البيئية لزراعة المنتجات العضوية وعصير الرمان العضوي، من خلال تسليط الضوء على دورهم المفيد في تغير المناخ والبيئة.
عصير الرمان العضوي
يتم إنتاج عصير الرمان العضوي الأوروبي في اليونان من صنف رمان الوندرفول الذي يزرع من أكتوبر إلى أبريل، بعناية خاصة، من قبل مزارعين عضويين ذوي خبرة. صنف رمان الوندرفول هو الأكثر انتشارًا في جميع أنحاء العالم ويتكون من الفواكه الحلوة والحامضة ذات الحجم الكبير.
الإنتاج العضوي
يُزرع الرمان العضوي الأوروبي، وهو أساس إنتاج عصير الرمان المصنوع في اليونان، باستخدام طرق الزراعة العضوية التي تستغل آليات الطبيعة نفسها.
الرمان العضويسيرة الرمان التاريخية
منذ العصور القديمة، ارتبطت شجرة الرمان تاريخيًا بالحضارات المهمة مثل الحضارة المصرية والرومانية، وكذلك بالتقاليد الدينية كما يتضح من المراجع في الإنجيل القديم والقرآن والتلمود البابلي. كما وردت إشارات موسعة إلى ثمار الرمان في نصوص الأساطير اليونانية والفارسية.
تعرف على المزيد
وصفات
سموثي الرمان
نضيف جميع المكونات إلى الخلاط ونخفق جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
نضع الشراب في أكواب التي نضعها في الثلاجة.
يقدم المشروب مبرداً ومزيناً ببذور الرمان وأوراق النعناع.
حمص بالشمندر والرمان
نخفق الثوم في الخلاط حتى يفرم ناعماً. نضيف الشمندر والحمص وعصير الرمان ونهرسها حتى تصبح لينة. نضيف الطحينة وزيت الزيتون ونستمر حتى يتجانس الخليط. ننقل المزيج إلى وعاء التقديم ونرش عليه القليل من زيت الزيتون ونزينه ببذور الرمان.
دجاج مشوي باليقطين ودبس الرمان
نسخن الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. نغسل أفخاذ الدجاج مرتديين قفازات ونضعها في مقلاة غير لاصقة. نضيف نصف كوب من الماء ونطبخها على نار متوسطة حتى تنضج. ننقل الأفخاذ إلى قدر ونسكب المرق في كوب. نضيف نصف زيت الزيتون إلى المقلاة ونقلي أفخاذ الدجاج من جميع الجهات. نقلي اليقطين لمدة 10 دقائق وننقل جميع المكونات إلى صينية الخبز.
نضيف إليهم أغصان إكليل الجبل وفصوص الثوم والملح والفلفل. نضع مرق الدجاج والباقي من الزيت ودبس الرمان في مقلاة على النار حتى يتكرملوا.
نسكب الصلصة فوق الدجاج واليقطين في الصينية ونخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
نرش القليل من البقدونس ونقدم.
دبس الرمان المصنوع في المنزل
لكوب واحد: نسكب عصير الرمان والسكر وعصير الليمون في قدر ونُسخن على نار متوسطة. نغلي المزيج مع التحريك لإذابة السكر. نخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. نصب الخليط في وعاء معقم ونحفظه في الثلاجة لمدة 6 أشهر.
مقشر للوجه بالرمان
اخلطي بذور الرمان مع السكر وحركيها جيدا بملعقة حتى تذوب. أضيفي زيت الأفوكادو واخلطي. ضعي المقشر بحركات دائرية لطيفة على وجهك وثم اشطفي بالماء البارد.
ماسك مضاد للشيخوخة بالرمان
اخلطي جميع المكونات جيدًا وضعي الماسك لمدة 15 دقيقة على وجهك. قومي بإزالته بالماء البارد.
تبييض بالرمان
اخلطي عصير الرمان مع زيت الزيتون وضعي الخليط محليا على المناطق المصابة (البقع ، البثور).
ماسك مرطب بالرمان
اخلطي جميع المكونات وضعي الماسك على وجهك لمدة 5-10 دقائق ثم قومي بإزالته بالماء البارد.
