Ο Βιολογικός Χυμός Ροδιού

Ο χυμός του ευρωπαϊκού βιολογικού ροδιού παράγεται στην Ελλάδα από ρόδια της ποικιλίας Wonderful που καλλιεργούνται από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο, με ιδιαίτερη φροντίδα, από έμπειρους βιοκαλλιεργητές. Η ποικιλία wonderful είναι η πιο διαδεδομένη ποικιλία παγκοσμίως και αποτελείται από γλυκόξινους καρπούς μεγάλου μεγέθους. Τα ρόδια συλλέγονται και μεταφέρονται στα εργοστάσια χυμοποίησης όπου, μετά την αφαίρεση της φλούδας με χρήση της τεχνολογίας clear juice, χυμοποιούνται και εμφιαλώνεται ο χυμός τους.

Έτσι ο χυμός είναι ιδιαίτερα γευστικός, χωρίς να χρειάζονται πρόσθετα ή ζάχαρη για να απομακρυνθεί η πικρή γεύση του φλοιού.

Ο βιολογικός χυμός εμφιαλώνεται σε γυάλινες φιάλες πιστοποιημένες για τρόφιμα, χωρίς αραιώσεις, συμπυκνώματα ή συντηρητικά, ατόφιος όπως τον προσφέρει η φύση, διατηρώντας αναλλοίωτες όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά του στοιχεία και πάνω από όλα την υπέροχη γεύση του!

Ο χυμός ροδιού φημίζεται από την αρχαιότητα για τις εκπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει και σήμερα πλήθος κλινικών ερευνών έρχονται να επιβεβαιώσουν τους αρχαίους Έλληνες και Κινέζους ιατρούς που το θεωρούσαν «φρούτο θαυματουργό»!

Διαβάστε γιατί:
Το ρόδι και ειδικότερα ο χυμός του αποτελούν μία εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών στα οποία περιλαμβάνονται βιταμίνες (C, A, φολικό οξύ) και ιχνοστοιχεία (κυρίως κάλιο). Άλλα κύρια συστατικά του χυμού του ροδιού, εκτός από το νερό που αποτελεί το 85% περίπου του συνολικού του βάρους, είναι σάκχαρα, πηκτίνη, οργανικά οξέα και φαινολικές ενώσεις.

Σημαντικό συστατικό του χυμού ροδιού είναι, επίσης, τα φλαβονοειδή με κύριο εκπρόσωπο τις ανθοκυανίνες. Στις τελευταίες οφείλεται αποκλειστικά το χρώμα του ροδιού και του χυμού του.