ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιούμε για λίγα δευτερόλεπτα.
2. Σερβίρουμε σε δύο μεγάλα ποτήρια και στολίζουμε με δυόσμο.

Σε μία μεγάλη κανάτα προσθέτουμε τον χυμό λίτρου, το ανθρακούχο νερό, το λεμόνι και το δυόσμο.

Σερβίρουμε με πάγο.

Μοιράζουμε σε ίσα μέρη σε 4 ποτήρια τον χυμό ροδιού, τον χυμό πορτοκαλιού και το λάιμ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε παγάκια και σόδα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε για γαρνίρισμα τους σπόρους ροδιού και τις φέτες λάιμ.

Ετοιμάζουμε το πράσινο τσάι. Βράζουμε το νερό και στη συνέχεια προσθέτουμε το πράσινο τσάι. Αφαιρούμε τα φακελάκια τσαγιού ή αν έχουμε προσθέσει αποξηραμένο το στραγγίζουμε σε μια τσαγιέρα )και στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό ρόδι, το χυμό πορτοκάλι, το χυμό από μισό λεμόνι, το μέλι, το ξύλο κανέλας και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο. Το αντιοξειδωτικό ρόφημα με ρόδι διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και 3 ημέρες.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Τοποθετούμε το ρόφημα σε ποτήρια τα οποία βάζουμε στο ψυγείο.

Το ρόφημα σερβίρεται δροσερό γαρνίροντας με σπόρια ροδιού και φύλλα δυόσμου.

Ρίχνουμε τη σόδα σε μία μεγάλη κανάτα και προσθέτουμε μέσα το χυμό ρόδι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Προσθέτουμε τους σπόρους του ροδιού και τις φέτες από τα πορτοκάλια και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τον πάγο, στολίζουμε με φύλλα δενδρολίβανου και σερβίρουμε.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

1. Για το φρυγανισμένο ψωμί στο τηγάνι, κόβουμε πρώτα τη μπαγκέτα σε διαγώνιες φέτες και τις περιχύνομε με λίγο λάδι.
2. Τις βάζουμε σε ζεστό τηγάνι και τις ψήνουμε και από τις μεριές μέχρι να πάρουν χρώμα.
3. Χτυπάμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, τον χυμό ροδιού και το αλατοπίπερο και ραντίζουμε ελαφρά το φρυγανισμένο ψωμί.
4. Αλείφουμε κάθε φέτα με λίγο τυρί κρέμα.
5. Ραντίζουμε με κρέμα βαλσάμικου ρόδι και γαρνίρουμε με φρέσκα βότανα και σπόρους ροδιού.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Για τη σαλάτα

1. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά σε σαλατιέρα.
2. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, το ρόδι και τα καρύδια.

Για το dressing

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σως, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το γιαούρτι, τον χυμό ροδιού και το βαλσαμικό ξίδι και περιχύνουμε τη σαλάτα.
2. Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Για τα καραμελωμένα σύκα

1. Κόβουμε τα σύκα στη μέση, τα βάζουμε σε μικρό καυτό τηγάνι με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
2. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη κι αφήνουμε να λιώσει για 2-3 λεπτά.
3. Αναποδογυρίζουμε τα σύκα κι αφήνουμε για 3 λεπτά να καραμελώσουν.
4. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βαλσαμικό ξύδι.
5. Ανακατεύουμε κουνώντας το τηγάνι, το αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα σύκα να κρυώσουν.
6. Το σιρόπι των σύκων αφού κρυώσει, το προσθέτουμε στο dressing.

Για το dressing

Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε τα υλικά του dressing και τα ανακατεύομε καλά.

Για τη σαλάτα

• Πλένουμε τη σαλάτα και την τοποθετούμε σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε τα σύκα, τα αμύγδαλα και τους σπόρους ροδιού.
• Προσθέτουμε το ταλαγάνι σε φέτες, αφού πρώτο το ψήσουμε σε σχαροτήγανο και από τις δύο μεριές.
• Περιχύνουμε το dressing στη σαλάτα.
• Ανακατεύουμε και σερβίρουμε