تبولة بالرمان و دجاج حلو و لاذع

طريقة التحضير

للتبولة

1. ضعي البرغل في وعاء، ثم قومي بتغطيته بالماء الساخن. اتركيه يتشرب الماء وينتفخ لمدة 10 دقائق.
2. صفيه من الماء، ثم ضعيه على ورق المطبخ، ثم في وعاء كبير.
3. قطعي الأعشاب والبصل والطماطم الكرزية وأضيفيها إلى البرغل.
4. يتبل المزيج بالملح ويضاف الرمان.
5. اسكبي زيت الزيتون والخل البلسمي وعصير الرمان والكريمة البلسمية فوق السلطة.
6. قومي بتبريد التبولة لبعض الوقت في الثلاجة.

للدجاج

1. تُخفق مكونات التتبيلة في الهاون وتُفرك شرائح الفيليه جيدًا.
2. غطيها واتركيها في الثلاجة من 15 دقيقة إلى عدة ساعات.
3. تُشوى شريحة الفيليه الرقيقة في مقلاة ساخنة غير لاصقة (شواية أو مقلاة) على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
4. قطعيها إلى شرائح رقيقة.

للتقديم

قدمي السلطة مع الدجاج والزعتر الطازج.