كسكس بعصير رمان
Greek30 minutes1 hourكسكس بعصير رمانأطباق رئيسية
المكونات:
- 1 لتر عصير رمان
- 500 جرام كسكس
- 1 علبة ذرة
- 150 جرام مخلل خيار
- 1 حزمة بصل صغير
- 1 حزمة شبت
- 100 جرام فجلمكونات الصلصة:
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 50 مل زيت زيتون
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
نسكب عصير الرمان في قدر مع كوبين من الماء ونضعه على النار حتى يغلي.
ثم نُضيف الكسكس ونخفف النار ونضعه يغلي على نار هادئة. نحضر باقي المكونات. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة وننظف ونقطع الشبت والفجل.
نسكب مكونات الصلصة في وعاء ونخلطها جيدًا.
عندما تتبخر العصائر في القدر، نطفئ النار ونُضيف القليل من زيت الزيتون. نخلط جيدًا ونغطي القدر بمنشفة والغطاء ونتركه ليمتص البخار لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف باقي المكونات إلى القدر وأخيراً الصلصة. نخلط جيدا وطبقنا جاهز!
طريقة تحضير الصلصة
نمزج جميع المكونات في وعاء حتى تصبح متجانسة.
