كيك بعصير الرمان
Greek30 minutes1 hourكيك بعصير الرمانحلويات
المكونات:
- 250 مل عصير رمان
- 500 جرام طحين
- 250 مل زيت دوار الشمس
- 3 بيضات
- قشر برتقالة واحدة
- 2 كوب سكر بني
- 1 كوب سكر بودرة
- بذور الرمان
- ماء
طريقة التحضير
نخفق زيت دوار الشمس مع السكر في الخلاط ونُضيف البيض واحدا تلو الآخر ثم قشر البرتقال. ثم نضيف عصير الرمان. نسكب الدقيق تدريجياً ونخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا. ندهن قالب الكيك بالطحين ونُضيف خليطنا. نخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا (حتى تخرج السكين نظيفة)، وبعد أن يبرد الكيك، نقلبه بحذر على طبق.
في وعاء، نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء، والسكر البودرة ونخلط لعمل كريمة التزيين. لمزيج أكثر سمكًا، نُضيف المزيد من السكر البودرة. نسكب كريمة التزيين فوق الكيك ونزين بحبوب الرمان وقشر البرتقال.
