موس الزبادي مع الرمان والجوز

طريقة التحضير

الوقت: ٥ دقائق
يُقدّم لـ: ٦ أوعية فردية

المكونات:

*لموس الزبادي:

٥٠٠ غرام من الزبادي المصفى كامل الدسم

١٥٠ غرام من سكر البودرة

قرن واحد من فانيليا مدغشقر، مع البذور

٤٠٠ مل من الكريمة

*للجوز المُسكّر:

١٠٠ غرام من الجوز، مع البقسماط

٥٠ غرام من السكر

١٠٠ غرام من بذور الرمان

طريقة التحضير:

الموس: في الخلاط، اخفق الزبادي مع السكر والفانيليا. أضف الكريمة تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تتكون رغوة ناعمة. وزّعها في أوعية وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

الجوز: في مقلاة غير لاصقة، بدون إضافة أي دهون، سخّن الجوز على نار هادئة. رشّ السكر وحرّك باستمرار حتى يصبح مُكرملًا. نرفعها عن النار ونتركها تبرد ثم نوزعها مع الرمان فوق الجيلي في الأوعية التي أخرجناها من الثلاجة.